Petit Chablis

Der Domaine Régnard Petit Chablis bringt die puristische Chablis-Typizität ins Glas: 100% Chardonnay aus der Appellation Petit Chablis gewachsen auf den höher gelegenen windoffenen Plateaus rund um Chablis mit jüngeren Portland-Kalkböden. Ergebnis ist eine **straffe zitrische Frische und salzige kreidige Mineralität** die den Charakter des nördlichen Burgunds pointiert widerspiegelt. Ausgebaut im Edelstahltank **ohne jeden Holzeinfluss – knackig pur und präzise**. In der Nase Zitrone Limette und grüner Apfel dazu weiße Blüten und ein Hauch Austernschale. Am Gaumen geradlinig und animierend mit lebendiger Säure kühler Kalkwürze und klarer lang nachhallender Mineralität. Als Petit Chablis von Domaine Régnard ist er ein verlässlicher Einstieg in das Terroir von Chablis: **frisch mineralisch und glasklar definiert**. Perfekt zu Austern und Meeresfrüchten zu Sushi Ziegenkäse oder einfach als eleganter Aperitif. Am schönsten gut gekühlt bei 8–10 °C und innerhalb weniger Jahre zu genießen.