Las Pizarras Pinot Noir

Der Viña Errázuriz Las Pizarras Pinot Noir stammt aus der kühlen Küstenlage Aconcagua Costa wo schiefer- und steinreiche Böden dem Wein seinen Namen geben und ihm eine markante mineralische Prägung verleihen. Im Glas zeigt der Las Pizarras ein klares Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich saftige rote Beeren Kirsche und Heidelbeere dazu feine florale Nuancen Zitruszeste sowie Anklänge von süßen Gewürzen und geröstetem Brot – präzise kühl und terroirgeprägt. Am Gaumen präsentiert sich der Viña Errázuriz Las Pizarras Pinot Noir vielschichtig seidig und hervorragend strukturiert mit eleganten feinkörnigen Tanninen und einem bewundernswerten Gleichgewicht aus Fülle und Länge. Die verführerische Frucht wird von einer salinen steinigen Spannung getragen und mündet in einen harmonischen sehr langen Abgang . Ausbau für 13 Monate in französischer Eiche (30 % neu). Servierempfehlung: dekantiert bei 16–18 °C. Passt ideal zu Wildgerichten Rinderfilet mit kräftigem Jus und schwarzen Trüffeln oder gereiftem Käse. Herausragendes Reifepotenzial über viele Jahre.