Ehrenhausen Sauvignon Blanc

Der Weingut Gross Ehrenhausen Sauvignon Blanc stammt aus den steilen Hängen rund um Ehrenhausen in der Steiermark und zeigt die Rebsorte in ihrer klaren kühlen Prägung. Ausgebaut in großen Holzfässern verbindet er Frische und Präzision mit subtiler Struktur und feiner Würze – ein Charakterwein der die Herkunft spürbar macht. Im Duft kräuterwürzig mit Noten von Paprikaschote und ätherischem Bohnenkraut dazu ein Hauch von gegrilltem Mais. Mit Luft öffnet sich der Ehrenhausen zunehmend gewinnt an Tiefe und Vielfalt. Am Gaumen zeigt sich der Sauvignon Blanc fest und kompakt straff pointiert und kernig mit klarer Linie und animierendem Zug im Finish. Harmoniert bestens mit Süßwasserfisch Spargelgerichten und vielfältigen Gemüsekreationen ; ebenso ein verlässlicher Partner zu würzigen Speisen und mildem Curry. Ein ausdrucksstarker Botschafter des Weinguts Gross dessen Spannung und Vielschichtigkeit mit etwas Zeit im Glas noch weiter zulegen.