Pasionado Andeluna Cuatro Cepas

Der Andeluna Pasionado Cuatro Cepas entstammt den hoch gelegenen Andenlagen Mendozas vor allem dem Uco-Tal rund um Tupungato/Gualtallary. Die Cuvée vereint Malbec Cabernet Sauvignon Merlot und Cabernet Franc und reifte 12 Monate in französischer Eiche die die reife Andenfrucht mit feinen Röstaromen harmonisch unterlegt. Im Glas zeigt sich tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich schwarze Kirsche Cassis und Pflaume; dazu Vanille Tabak Kaffeebohne und ein Hauch Lakritz. Am Gaumen präsentiert sich der Pasionado Cuatro Cepas voluminös komplex und zugleich wunderbar elegant und samtig getragen von saftiger Frucht präziser Struktur und ausgewogenem Tannin. Ein langer intensiver Abgang rundet das Erlebnis stimmig ab. Dekantiert und bei 16–18 °C serviert entfaltet der Cuatro Cepas sein volles Potenzial. Ideal zu kräftigen Fleischgerichten wie Schmorbraten Wild oder kräftigen argentinischen Steaks; besitzt zudem überzeugendes Reifepotenzial für die nächsten Jahre.