Chardonnay Leistadter Kalkofen

Der Leistadter Kalkofen gilt als eine der besten Lagen in der nördlichen Mittelhaardt. Wie es der Name sagt, prägt hier Kalkstein den Boden. Zu dem eher kühlen Mikroklima trägt auch die Nähe zum Pfälzerwald bei. Perfektes Burgunderland also. Bei Lichti und Astroh wird der Top-Chardonnay so schonend wie möglich ausgebaut. Handlese, Spontangärung sind obligatorisch, der Wein erhält aber auch keine Schönung oder Filtration. Er zeigt sich nussig und etwas rauchig, mit vegetabilem Duft. Grüne Zitrusnoten, Kernobst ein Hauch von neuem Holzfass. Feinsaftige Frucht mit etwas rauchigem und nussigem Holz, ein Touch Vanille am Gaumen. Feine Säure, mit gutem Gripp. Langer, am Ende erfreulich herber Abgang mit relativ kühler, heller Frucht. Ein Wein mit tollem Entwicklungspotential.