Vigna Elena Barolo Riserva

Nur in besonderen Jahrgängen wird bei Elvio Cogno der “Vigna Elena” produziert. Mit diesem Wein folgt die Familie Cogno bis ins Detail den traditionellen Methoden, die seit Generationen überliefert sind. Es werden keine Kompromisse gemacht, um diesen Barolo an den modernen Massengeschmack anzupassen, stattdessen wird hier gezeigt, wie groß ein Barolo sein kann, der nach überlieferter Machart hergestellt wurde. Der Vigna Elena stammt ausschließlich von der Lage Ravera. Der 2015er wirkt jahrgangstypisch schon sehr früh rund, balsamisch und üppig. Kirsche, Pflaume, Minze und Gewürze steigen in die Nase. Langer, vibrierender Nachhall mit gut eingebundenen Tanninen. Zugänglich, aber trotzdem mit einigem Lagerpotenzial.