Billecart-Salmon : Cuvée Elisabeth Salmon Rosé

Verkostungstipps für die Cuvée Élisabeth Salmon Rosé 2013 von Billecart-Salmon Verkostung Robe Die Farbe besticht durch bemerkenswerte Leuchtkraft, geschmückt mit zart kupferfarbenen Lachsreflexen. Die Perlage entfaltet sich anmutig, während ein funkelnder Glanz das Gesamtbild vollendet. Nase Das aromatische Bouquet offenbart eine Palette roter und dunkler Beeren, veredelt durch florale Noten von Pfingstrose und Veilchen. Der Duft gewinnt an Komplexität mit reifen Früchten wie Blaubeere und Kirschkernen, begleitet von duftenden Rosen und jodig-salzigen Meeresanklängen, die eine maritime Dimension verleihen. Gaumen Der Auftakt zeigt zugleich gezügelte wie zarte Kraft. Am Gaumen entfalten sich gourmandige, pâtisserieartige Aromen, die an Kirschclafoutis, Kanadarenette und Gelee aus Blutorangen erinnern. Die feine Struktur entwickelt sich allmählich zu einem Finale, das von einer kreidigen Spitze und Noten von Schalenabrieb korsischer Clementinen geprägt ist und eine ausgeprägte mineralis