Becco Reale Montepulciano Bio (Vigna Madre)

Auch wenn wir schon einen Montepulciano im Programm haben, dieser hier hat uns mit seinem fruchtigen Schmelz im Abgang überzeugt. Sein Bouquet lädt zum Trinken ein: Kleine schwarze Früchte, vor allem Brombeeren, darüber ein Hauch von Veilchen, Vanille und Schokolade. Für einen Montepulciano erstaunlich feine Gerbstoffe, die mit einer erfrischenden Säure saftig über die Zunge gleiten. Vini Superiori secondo Natura – Spitzenweine im Einklang mit der Natur. So lautet das Motto unter dem die Familie Di Carlo ihre Weine macht. Der Name Becco Reale erinnert an die Waldschnepfe = Beccaccia, die sich in naturbelassenen Gebieten niederlässt. Passt gut zu Wild und kräftigen Pastagerichten.