Bacco Prelude Red Blend, WO Paarl, Western Cape, 2021, Rotwein

Der Bacco Prelude Red Blend 2021 präsentiert sich in einem tiefen Karminrot und überzeugt durch eine intensive, vielschichtige Aromatik. Im Bouquet sowie am Gaumen dominieren Noten von schwarzen Früchten, roten Beeren, Leder und feine Gewürzanklänge. Das Cuvée aus Cabernet Sauvignon (77 %), Malbec (22 %) und Merlot (1 %) zeigt sich mit reifen Tanninen und einer gut ausbalancierten Struktur. Die 20-monatige Reifung in französischer Eiche verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Geschmeidigkeit. Eine passende Ergänzung zu Wildgerichten, kräftigem Käse oder Kalbs-Carpaccio stellt dieser Wein mit seiner harmonischen Balance und dem ausdrucksstarken Charakter dar.