Schnaitmann Evoé! Rose VDP.Gutswein, Württemberg Deutschland

Bereits die dezente, rosa Farbe setzt einen ersten Hinweis auf elegante Saftigkeit des Evoé Rosé von Rainer Schnaitmann. Im Bukett präsentieren sich neben roten Beeren (Johannis-, Gartenhim- und Preiselbeere) zarte, fermentierte Noten vom Brombeerblatt und Anklänge von Rhabarber. Am Gaumen saftig volle Fruchtaromen von Waldbeeren, Veilchen, sowie fein unterlegter Schwarz- und Sauerkirsche. Die passende harmonische Säure verleiht Trinkfluss, das zartgrippige Tanninmuster würzige Noten und Struktur. Die Württemberger Cuvée passt bestens zu Spinatknöpfle mit Pilzen, gefüllter Paprika, Kabeljau mit Möhren-Fenchelgemüse. (RN - 03/26 - Eurovino, Karlsuhe)