The Winery of Good Hope Chardonnay unoaked W.O. Western Cape, Südafrika

Unoaked, sprich: Vinifizierung und Lagerung nur im Stahltank, keinerlei Berührung mit Holz. Das sorgt bei diesem Chardonnay aus Südafrika für volle Konzentration auf die saftige, sehr reife und expressive Frucht von Ananas, Pomelo, gelbem und roten Apfel und Zitrone. Darum geht es, von vorne bis hinten: schlicht satte Frucht. Vollmundig, mit kräftigem Extrakt auf der Zunge, dazu eine Säure, die kaum erwähnenswert ist. Auch hier: volle Konzentration auf die Frucht. Mit viel Druck, aber genügend Frische, macht der Winery of Good Hope Chardonnay unkomplizierten, unverkünstelten Spass! (RX ? 09/25)