Champagne Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs Brut

Der Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs 2013 ist ein außergewöhnlicher Jahrgangs-Champagner, der die Quintessenz der berühmten Grands-Crus-Lagen Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger und Oger verkörpert. Auf einem schmalen Band jahrtausendealter Kreideböden reifen die Chardonnay-Trauben unter optimalen Bedingungen heran, die ihnen Mineralität, aromatische Finesse und unvergleichliche Struktur verleihen.Der Jahrgang 2013 ist ein Spiegel außergewöhnlicher klimatischer Fügungen: Nach einem langen Winter folgte ein spätes Frühjahr, ein trockener, sonnenverwöhnter Sommer mit über 800 Sonnenstunden – Rekord in der Champagne – und milde Niederschläge im September, die die Trauben zur perfekten Reife führten. Nur die erlesensten Cuvées wurden für diesen Champagner verwendet, 5 % davon reiften für vier Monate in französischen Eichenfässern, die jedes Jahr zu einem Drittel erneuert werden, und verleihen der Assemblage zarte Röstnoten und subtile Tiefe. Zehn Jahre langsamer Reife in den Kellern von Taittinger verleihen diesem Blanc de Blancs Kraft, Präzision und ein außergewöhnliches Reifepotenzial.Im Glas strahlt der Comtes de Champagne in funkelndem Goldgelb mit einer feinen, lebendigen Perlage. Die Nase eröffnet ein komplexes Bouquet aus reifen Zitrusfrüchten, Gebäck, Ingwer und Lakritz, das von einer feinen Frische und harmonischer Säure getragen wird. Am Gaumen zeigt er bemerkenswerte Eleganz, Dynamik und Reinheit, geprägt von der mineralischen Signatur der großen Terroirs der Côte des Blancs.Dieser Champagner ist die perfekte Wahl für außergewöhnliche Momente: Er harmoniert ideal mit edlen Meeresfrüchten, zarten Krustentieren, feinem Fisch oder eleganten Vorspeisen. Serviert bei 11 °C entfaltet der Blanc de Blancs seine lebendige Perlage, feine Struktur und beispiellose Intensität – ein Sinneserlebnis von seltener Raffinesse.