Hensel Aufwind St. Laurent, Pfalz Deutschland

Frisch geöffnet, verströmt der Aufwind Sankt Laurent vom Weingut Hensel eine kräftige Würze, die von Zimt und entfernt von Lebkuchen geprägt ist. Erst nach und nach kämpft sich eine rote Frucht mit dunklen Anklängen durch. Kirsche und etwas schwarze Johannisbeere sind hier prägend. Die Harmonie aus Tannin und Säure übt große Faszination aus, der Rotwein aus der Pfalz bekommt so Ernsthaftigkeit, eine tolle Ausgewogenheit und ausreichend Frische. Im Abgang unterstützt diese Kombination wieder die Würze, hier vor allem den Pfeffer, und sorgt für einen gelungen Abgang. (RN - 11/25)