Christian Hirsch Rosé Saignée Cuvée trocken

Christian Hirsch Rosé Saignée Cuvée trocken 2024Dieser Rosé aus Württemberg zeigt sich von seiner fruchtigen und frischen Seite. Im Glas leuchtet er in einem hellen Kupferton und verströmt intensive Aromen von frisch gepflückten Erdbeeren, saftigen Himbeeren und exotischer Litschi. Dazu gesellen sich feine Noten von Granatapfel und ein Hauch von Minze, der für zusätzliche Frische sorgt.Am Gaumen präsentiert sich der Wein leicht und zugänglich mit einer lebendigen Frische. Die Cuvée aus Lemberger, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Spätburgunder wurde nach der Saignée-Methode hergestellt. Dabei durften die Trauben einen Tag im eigenen Saft ziehen, bevor der freie Lauf ohne Pressen abgezogen wurde. Der Ausbau erfolgte im Edelstahltank, was die klare Frucht und Frische bewahrt.Mit seiner unkomplizierten Art eignet sich dieser Rosé ideal für gesellige Runden und laue Sommerabende. Er harmoniert wunderbar mit leichten Sommergerichten, knackigen Salaten oder rosa gebratenem Kalbsfilet. Auch zu Fisch, Pasta und Antipasti ist er ein toller Begleiter.