Phoenix trocken - Il Vino e le Rose

Die einheimische Traube der Tortona Hills in ihrer aufrichtigsten weißen Version. In der Nase sehr mineralisch mit Noten von Feuerstein und Meeresgestein. Noten von Zedernholz und Orangenschale, Bienenwachs und Honig runden das olfaktorische Spektakel ab. Im Mund ist er trocken, außergewöhnlich schmackhaft und mineralisch, mit einer ausgeprägten Säure, die ihn zu einem kraftvollen, wichtigen und gleichzeitig sehr trinkbaren Wein macht.