Tavel - Domaine Liravel - Dauvergne Et Ranvier

Dieser Tavel 2024 vom kleinen, aber feinen Domaine Liravel, vinifiziert von Dauvergne & Ranvier, zählt zu den Juwelen der Appellation. Ein kraftvoller Rosé mit feiner Struktur, der seine Herkunft nicht leugnet: Die Reben wachsen auf einem privilegierten Terroir mit Kieselsteinen, Mergel und Ton und werden nach biologischen Richtlinien bewirtschaftet. Von Hand gelesen und mit Präzision vinifiziert, präsentiert sich dieser Tavel mit einer intensiven Farbe und granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen reifer roter Früchte, zarte florale Noten und ein Hauch von Gewürzen. Ein teilweiser Ausbau im Barrique sorgt für Tiefe und Komplexität. Am Gaumen überzeugt er mit Fülle, Frische und einer eleganten, anhaltenden Länge. Ein strukturierter, zugleich geschmeidiger Rosé, der wunderbar zu gegrilltem Fleisch, mediterranen Gerichten und würziger Küche passt. Mit einem Lagerpotenzial von 3 bis 5 Jahren verspricht dieser Bio-Tavel unvergessliche Genussmomente.