Guado al Melo Bacco in Toscana 0.75 l Toskana Rotwein

Bacco in Toscana ist der junge Ausdruck unserer Weinberge an der Fossa di Bolgheri. Der Name verweist auf das Scherzgedicht von Francesco Redi aus dem 17. Jahrhundert, eine Hommage an den toskanischen Wein. Das Etikett zeigt Bacchus mit Arianna und einem tanzenden Gefolge, inspiriert vom historischen Tanz Bombababà.Die Cuvée aus Sangiovese und Syrah stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Parzellen. Die Trauben werden mikroparzellenweise gelesen und sorgfältig vinifiziert. Der Ausbau erfolgt kurz im Holz auf der Feinhefe, danach im Stahl und in der Flasche. Der Wein zeigt sich fruchtig, ausgewogen und vielseitig. Der Wein sprüht vor Aromen, die an die mediterrane Macchia nahe dem Meer erinnern.Perfekt zu Gerichten mittlerer Intensität, egal ob Fleischgerichte oder vegetarisch.