Txomin Etxaniz

Txakoli wird aus der autochthonen Rebsorte Hondarrabi Zuri gekeltert. Die Trauben für den Txomin Etxaniz wachsen direkt an der rauen Atlantikküste des Baskenlands. Während der natürlichen Gärung entwickelt der Wein eine feine und ausgewogene Perlage, die ihm seine typische Frische verleiht.   Im Glas zeigt er sich in einem blassen Weiß mit grünlichen Reflexen. Die feinen Bläschen steigen elegant auf und unterstreichen den frischen Charakter des Weins. In der Nase entfaltet sich ein subti...