Bassermann Jordan Forster Ziegler Riesling

Erstes Gewächs, trocken Pfalz, VDP, Weisswein, 750ml



Trinkreife: 2026-2051

BEWERTUNGEN:



Rebsorte(n): Riesling 100%



Der „Ziegler“ ist eine historische Gewann innerhalb der berühmten Forster
Weinbergslagen, die schon vor der Weinrechtsreform 1971 als eigenständige
Parzelle bekannt war. Die Lage zeichnet sich durch tiefgründige, kalk- und
basaltgeprägte Böden aus, die dem Riesling seine charakteristische Spannung und
aromatische Tiefe verleihen. Seit 2012 wird dieser Weinberg wieder separat
vinifiziert, um seine unverwechselbare Stilistik hervorzuheben. Mit dem
Jahrgang 2023 präsentiert sich der „Forster Ziegler“ als VDP.ERSTE LAGE und
zeigt einmal mehr, dass er innerhalb der Forster Lagen einen eigenständigen
Charakter besitzt.

Vinifikation und Ausbau

Die Trauben wurden sorgfältig von Hand gelesen und in mehreren Selektionen
geerntet, um nur bestes Lesegut zu verarbeiten. Nach schonendem Pressen
erfolgte eine natürliche Sedimentation des Mostes. Die Gärung fand teils im
traditionellen Pfälzer Stückfass, teils im Edelstahltank statt, wodurch sich
Frische und feine Struktur perfekt miteinander verbinden. Ein längeres
Hefelager bis in das Frühjahr hinein verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität,
Schmelz und Lagerfähigkeit.



Verkostungsnotiz:

Der Bassermann-Jordan 2023 Forster Ziegler Riesling Erste Lage öffnet sich
mit einer vielschichtigen Nase von reifer Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und
einem Hauch kandierter Limettenschale. Feine kräutrige Anklänge und eine
subtile salzige Mineralität unterstreichen seine Herkunft aus dem Forster
Terroir. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und präzise, mit einer
saftig-präsenten Säure, die die Frucht trägt und ihm eine elegante Frische
verleiht. Die feine Würze, Noten von Eukalyptus und eine zarte ätherische Kühle
sorgen für Komplexität und Länge. Das Finale ist animierend, salzig-mineralisch
und lädt zum nächsten Schluck ein.





Speiseempfehlungen:

Dieser elegante Riesling ist ein hervorragender Begleiter zu fein
zubereitetem Fisch wie Zander oder Lachsforelle, passt wunderbar zu gegrillten
Garnelen und harmoniert perfekt mit frischen Kräutersalaten. Auch asiatische
Gerichte mit Ingwer, Zitronengras oder leichter Chili-Schärfe unterstreichen
seine aromatische Vielschichtigkeit.




Zum Winzer - Weingut Bassermann Jordan <>



Alkoholgrad: 12,5% vol



Abfüller/Erzeuger: Weinmanufaktur Geheimer Rat Dr. von Bassermann-Jordan
GmbH, Kirchgasse 10, 67146 Deidesheim, Germany