Serego Alighieri Possessioni Rosso

Die Kraft der Kirsche Entdecken Sie den Serego Alighieri Possessioni Rosso – eine einzigartige Kreation aus dem Hause Serego Alighieri. Mit größter Hingabe pflegt die Grafenfamilie Alighieri, direkte Nachfahren des bekannten Dichters Dante, in Kooperation mit dem Weingut Masi die Sangiovese-Rebe. Diese verbindet sich in diesem Wein perfekt mit der traditionellen Corvina. Durch eine behutsame Reifung in Kirschholzfässern erhält dieser Wein seine unverwechselbare Charakteristik: körperreich präsentiert er sich mit einer fruchtig-würzigen Komplexität. Ob als Essensbegleitung oder einfach nur so – dieser Wein wird Ihnen schmecken.Die Herkunft des Possessioni Rosso liegt im berühmten Valpolicella-Gebiet – das Gütesiegel Valpolicella Classico DOP bürgt für die Qualität. Das Terroir hier ist besonders charakteristisch: rote Böden mit Kalkunterlage, weniger grob, mit reichlich Humus – eine ideale Basis für Trauben höchster Qualität. Zum Rebsatz gehören Corvina, Rondinella, Molinara – Letztere als spezieller Serego Alighieri-Klon – und Sangiovese. Der Ausbau erfolgt für acht bis neun Monate zunächst in Fässern aus slawonischer Eiche und drei Monate in Fässern aus Kirschholz, mit einem abschließenden Flaschenlager von mindestens weiteren drei Monaten. Das Ergebnis ist ein ausgewogenes Zusammenspiel zwischen Frucht und Holzaromen und ein tolles Entwicklungspotenzial.In der Nase zeigt dieser italienische Rotwein ein üppiges Bouquet aus Kirsche und Lakritze, während er am Gaumen seine stolze Struktur und ausbalancierte Säure präsentiert. Im Abgang zeigt er ein besonders lang anhaltendes Finale mit würzigen Holznoten. Ein ausgezeichneter Speisebegleiter, besonders zu rotem Fleisch und mittelreifem Käse.