Mullineux Old Vines White

Vibrierende Cuvée  72 % Chenin Blanc aus bis zu 70 Jahre alten Rebstöcken bilden das Herzstück dieser faszinierenden Cuvée. Ergänzt wird sie von Clairette, Viognier, Grenache Blanc, Semillon Gris und Verdelho. Auch im Jahrgang 2024 führen Andrea und Chris Mullineux gekonnt die Tradition fort, den kraftvollen Charakter des Chenin Blanc mit den würzigen, mediterranen Noten der anderen Rebsorten zu verschmelzen. Die Trauben stammen von Granit-, Schiefer- und eisenhaltigen Böden, die für Struktur, lebendige Frische und eine feine salzige Mineralität sorgen. Schonend von Hand gelesen, erfolgt die spontane Gärung mit anschließender malolaktischer Umwandlung. Anschließend reift der Wein 11 Monate in gebrauchten 500-Liter-Fässern sowie in einem neuen 2000-Liter-Fuder. Gefiltert oder geschönt wird nicht, so bleibt die natürliche Kraft dieses Weins voll erhalten. Wohlduftende Komplexität    Ein absolutes Erlebnis   In der Nase entfaltet sich ein opulentes Bouquet, floral geprägt mit weißen Pfirsichblüten im Vordergrund. Dahinter schimmern Aromen von gerösteten Walnüssen und frisch gemahlenem weißem Pfeffer. Am Gaumen ergießt sich ein vibrierender Strom aus saftiger Nektarine, Zitronenzeste und Ingwer. Die animierende Säure und der straffe, elektrisierende Grip machen diesen Wein zu einem absoluten Erlebnis, pure Spannung und Energie im Glas. We love it!    In der Reife liegt die Kraft  Mit etwa 3 Jahren Reife zeigt sich dieser Old Vines White von seiner besten Seite. Wer es eilig hat, sollte ihn unbedingt karaffieren und zu kräftigen, fettreichen Speisen genießen. So bringt ihr das volle Potenzial sofort auf den Tisch.