Chardonnay Cuvée Bois Valle d’Aosta DOP

Der Chardonnay Cuvée Bois aus dem alpinen Valle d’Aosta ist ein trockener Weißwein von Les Crêtes der elf Monate in französischen Barriques reift. In hellem Gold fließt er ins Glas und verströmt eine vielschichtige Duftpalette von reifer Banane kandierter Zitrone und weißen Blüten untermalt von zarter Vanille gerösteter Eiche und Alpenkräutern. Am Gaumen zeigt er dichte seidige Textur perfekte Balance und feine Würze die in ein langes kraftvoll-elegantes Finale mündet ohne je üppig zu wirken. Karaffiert entfaltet er seine ganze Finesse und begleitet vorzüglich gebratene Fischgerichte cremige Risotti oder gereiften Bergkäse.