Penfolds Yattarna BIN 144 Chardonnay

Rebsorten 100% Chardonnay (Tasmania, Adelaide Hills), 8 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche, davon 86% neue Fässer, 14% einmal belegte Fässer. Alkoholgehalt: 12,5 Vol.% Verkostungsnotiz Im Glas präsentiert sich der Yattarna 2020 in hellem Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase ein ungemein feines, präzises Aromenspektrum: Zitronenzeste, weißer Pfirsich, nasser Stein und ein Hauch Haselnuss und Gebäck. Am Gaumen brilliert dieser Chardonnay mit kristalliner Frische, straffer Säurestruktur und eleganter Mineralität. Noten von gerösteter Zitrone, grünem Apfel und subtil eingebundenem Holz tragen zu einem enorm langen und salinen Finish bei. Ein Paradebeispiel für Cool-Climate-Chardonnay auf Weltklasseniveau – dicht, komplex und dennoch federleicht. Trinkreife 2025-2040.