Inama Vulcaia Fumé Sauvignon Del Veneto IGT

Der Inama Vulcaia Fumé Sauvignon Del Veneto IGT ist eine Paradebeispiel für einen großen Sauvignon Blanc. Die Trauben für den Inama Vulcaia Fumé Sauvignon Del Veneto IGT wachsen auf Vulkangestein, das dem Weine bereits eine komplexe mineralische Note verleiht. Der perfekte Umgang mit dem Fass (Vergärung und Lagerung in Barriques für etwa 10 Monate sowie Aufrühren der Hefe alle 6 Wochen) lassen den Wein zu einem blitzsauberen und unglaublich konzentrierten Fume' heranreifen. Der Inama Vulcaia Fumé Sauvignon Del Veneto IGT ist nicht filtriert. Der Inama Vulcaia Fumé Sauvignon Del Veneto IGT präsentiert sich mit einem komlexen Bouquet von tropischen Früchten wie Ananas und Mango, ergänzt durch Nuancen von frischem Gras, Kräutern und einem Hauch von Rauchigkeit, die durch den Barrique-Ausbau entsteht. Am Gaumen ist der Inama Vulcaia Fumé Sauvignon Del Veneto IGT mittel- bis vollmundig mit einer ausgeprägten Mineralität. Die Säure ist gut integriert und balanciert die Fruchtigkeit perfekt aus. Noten von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einer sanften Eichenwürze prägen das Geschmacksprofil. Der Abgang ist langanhaltend, wobei die rauchigen und mineralischen Noten ein nachhaltiges Finale schaffen. Der Inama Vulcaia Fumé Sauvignon Del Veneto IGT ist ein ausdrucksstarker, komplexer Wein, der sowohl Fruchtigkeit als auch Mineralität vereint. Der Ausbau im Eichenfass verleiht ihm eine zusätzliche Dimension von Rauchigkeit und Komplexität. Der Inama Vulcaia Fumé Sauvignon Del Veneto IGT passt hervorragend zu gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten, weißem Fleisch und Käseplatten.