Chardonnay - The Agnes

Großer Einstieg  Die Bezeichnung „Basiswein“ greift hier zu kurz. Der Wein ist ein Abbild seiner Herkunft und steht den Einzellagen qualitativ in nichts nach. Großmutter Agnes galt als unnachgiebige und charismatische Heldin. Sie erwarb als eine der ersten Frauen überhaupt in Kapstadt einen Führerschein. Ihr zu Ehren wurde dieser Wein benannt. Dieser Blend aus fünf verschiedenen Weingärten in Hemel-en-Aarde und Overberg stammt von Quarz, Sandstein- und Tonschieferböden. Jede der Lagen trägt zur Komplexität und Balance des Weins bei. Spontan vergoren und für 9 Monate in gebrauchten Holzfässern (228L und 500L) und einem Fuder der Binderei Stockinger auf der Feinhefe gereift.    Griffiger Gaumen  „The Agnes“ zeigt sich straff und pur mit Zitronenabrieb und reifer Ananas. Dazu kommen feine Noten von Toffee, etwas Salzbutter und kernigen Haferflocken. Ein großartiger Wein, der im Jahrgang 2024 eine wunderschöne Balance zeigt. Das maritime Klima und die teilweise hohen Lagen sind deutlich spürbar im kühlen Aroma. Am Gaumen ist der Wein superfrisch mit straffem Säurepunch und ordentlich mundwässerndem Grip. Aromatisch geht es Richtung reifes Kernobst wie Quitte und Birne mit Limettensaft. Der Nachklang ist geprägt von steiniger, Chablis-artiger Austernschalen-Mineralität. Ein sehr eleganter Vertreter dieser Rebsorte. Charmant und straight, wie seine Namenspatin.    Gern gesehener Gast  Dieser köstliche Wein begeistert auf jeder Dinnerparty. Ob es Austern gibt, gebratenen Fisch oder gegrillten grünen Spargel mit Zitronenbutter. Seinem Charme kann sich niemand entziehen. Ein paar Jahre weitere Reife im Keller werden die Geduldigen mit noch mehr Spaß im Glas belohnen.