Tannat (Bouza)

Auch in Uruguay müssen die Tannine des Tannat gezügelt werden. Der Wein liegt darum 16 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche danach ist dieser Tannat geschmeidig und elegant. Schon sein Duft verzaubert, dunkle Früchte, Brombeeren und reife Johannisbeeren über denen ein Hauch Eukalyptus schwebt. Dichte weich eingehüllte Tannine geben dem Wein Tiefe und Eleganz. Der ideale Wein zu einem guten Steak! Über 40% der in Uruguay angepflanzten Reben sind Tannat. Der Tannat hat hier seine ideale Heimat gefunden. Durch das wärmere atlantische Klima entwickeln die Tannine hier weicher und angenehmer als im Südwesten Frankreichs, wo die Weine aus dieser Traube etwas ruppiger geraten. Die Familie Bouza hat aus einer alten übernommenen Kellerei, die schönste und am besten ausgerüstete Bodega Uruguays geschaffen und haben sich damit den Traum ihres Lebens erfüllt. Schon bei der Anlage der Weinberge wurden neben den klassischen Methoden auch ganz neue Wege beschritten. Es wurden keine Kosten gescheut, weder in den alten Rebanlagen wie in den Neuanpflanzungen, noch in der Kellerei, die mit modernster technischer Einrichtung ausgerüstet ist, um maximale Qualität zu erzeugen. Das ist ihnen gelungen – überzeugen Sie sich und probieren Sie! Importeur Harald L. Bremer GmbH - Braunschweig