De Toren Edition Z

<p> Der <strong>De Toren Edition Z 2019</strong> präsentiert sich als harmonischer und zugleich charakterstarker <strong>Bordeaux-Style Blend</strong> aus Südafrika. Die Trauben stammen aus einem der <strong>kältesten Jahrgänge in Stellenbosch</strong> der letzten Jahre - das verleiht dem Wein eine besondere Frische und aromatische Tiefe. </p> <p> Im Bouquet dominieren <strong>reife rote Früchte</strong>, ergänzt durch <strong>cremige, mineralische Noten</strong> sowie einen feinen Hauch von <strong>Kräutern</strong> und <strong>Anis</strong>. Eine perfekte aromatische Komposition für Genießer. </p> <p> Am Gaumen zeigt sich der Wein <strong>linear, präzise und mittelgewichtig</strong>, mit gut integrierten Noten von <strong>roten und schwarzen Johannisbeeren</strong>. Die lebendige Säurestruktur und der gekonnt eingesetzte <strong>Holzeinsatz</strong> runden das Geschmackserlebnis ab. </p> <p> Der Wein reifte <strong>12 Monate in französischen Eichenfässern</strong> (225 Liter) unter kontrollierten Bedingungen (16 °C, 80 % Luftfeuchtigkeit). Nach der Assemblage wurde <strong>30 % des Weins für weitere 6 Monate</strong> in älteren Barriques ausgebaut. </p>