Sauvignon Blanc DOC Friuli

Der Sauvignon Blanc von Vendrame wächst auf den sanften Hügeln von Orsaria di Premariacco im Herzen des Friuli Colli Orientali. Die Region ist die für das ideale Zusammenspiel von Alpen- und Adriaeinflüssen bekannt. Diese klimatische Balance verleiht dem Sauvignon Blanc sowohl Frische als auch aromatische Tiefe. Im Keller werden die Trauben schonend gepresst und bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren, um die sortentypische Aromatik zu bewahren. Nach einer kurzen Reifezeit auf der Feinhefe entsteht ein klar strukturierter, präziser Weißwein. Sauvignon Blanc gibt es weltweit und viele Weinregionen sind für Sauvignon berühmt. Man unterscheidet vor allem zwischen hot und cold climate. Während hot climate Sauvignon Blancs immer eher sehr exotisch in der Aromatik sind, ist ein cold climate Sauvignon Blanc eher grüner und frischer. Das Friaul hat aromatisch gesehen von beiden Seiten etwas. Der Sauvignon Blanc Vendrame vereint i n der Nase Holunderblüte, Maracuja, Minze und frisch geschnittenes Gras, also die typische Spannung zwischen exotischer Frucht und grüner Frische. Am Gaumen zeigt er sich trocken, schlank und geradlinig, mit lebendiger Säure und einem langen, sauberen Nachhall . Ein charaktervoller Ausdruck des friulanischen Terroirs und der Handschrift von Vendrame.