Porer Pinot-Grigio Mitterberg IGT Alois Lageder, Südtirol

´Porer´ · Pinot-Grigio Mitterberg IGT 2023, Alois Lageder, Südtirol: Der <b>Pinot Grigio Porer</b> von Alois Lageder präsentiert sich mit einem vielschichtigen und zugleich klar definierten Aromenspiel. Reife Pfirsiche, saftige Honigmelone und ein Hauch exotischer Gewürze prägen das einladende Bouquet und verleihen dem Wein eine elegante Tiefe. Diese ausdrucksstarke Nase setzt sich am Gaumen fort, wo Frucht, Frische und feine Würze in harmonischem Gleichgewicht stehen. Die lebendige Säure und die angenehm mittlere Struktur machen ihn besonders zugänglich, ohne dabei an Charakter einzubüßen.

Das Geheimnis seiner Komplexität liegt in der einzigartigen Vinifikation: Ein Teil der Trauben wird direkt gepresst, während andere Partien unterschiedlich lang auf der Schale und im Ganzen vergoren werden. Diese sorgfältig abgestimmte Herangehensweise verleiht dem Porer nicht nur Frische und Klarheit, sondern auch Tiefe und Struktur. Das Ergebnis ist ein lebendiger, fein nuancierter Pinot Grigio, der zu leichten Vorspeisen, Pasta oder hellem Fleisch ebenso gut passt wie zu einem geselligen Abend im Glas. - ´Gerardo´