Bansigu Rosso Colline Savonesi IGT BIO

Der Bansigu, im ligurischen Dialekt „Schaukel“, ist ein charaktervoller Rotwein mit mediterraner Prägung aus dem Valle Arroscia. Er entsteht aus mindestens 70 % Garnaccia , ergänzt durch Rossese, Barbera, Cinsault und weitere autochthone Rebsorten. Die Weinberge in Ortovero und Pogli grenzen an die Macchia Mediterranea und liegen auf kargen, steinigen Böden aus Sedimentgestein und kalkhaltigem Ton. Die Trauben werden bei Bruna Mitte September von Hand gelesen. Nach einer sechstägigen Maischegärung reift der Wein ausschließlich im Edelstahltank, wo auch der biologische Säureabbau stattfindet. Im Glas zeigt sich der Bansigu in hellem Kirschrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase offenbaren sich Aromen von Hagebutte, Erdbeerbaum, Pflaume und Himbeere. Am Gaumen präsentiert er sich leicht, saftig und lebendig – mit frischer Säure, salziger Mineralität und fruchtigem Nachhall. Unkompliziert, ausdrucksstark und unverkennbar ligurisch .