Ijalba Rosado Spanien Roséwein Trocken

1975 pflanzte Dionisio Ruiz Ijalba seinen ersten Rebstock und das war sozusagen der Anfang der Familienkellerei. Heute verfügen sie über insgesamt 90 Hektar in der Gegend von Logroño, San Vicente de la Sonsierra und Valle del Iregua. Schon früh haben sie an einem Projekt teilgenommen, bei dem der Anbau autochthoner Rebsorten gefördert und die Arbeit und der Schutz der Biodiversität im Weinberg vorangestellt wurde. So werden die Rebgärten heute nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet. Dieser Rosado ist zu 100% Tempranillo vinifiziert, sorgfältig und schonend bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, zeigt sich in einem klaren und attraktivem Rosé mit Aromen frisch gepflückter Himbeeren und einem feinen Rosenduft. Am Gaumen mit angenehmer Fische und Schmelz. Ein guter Begleiter zu Reisgerichten, oder Geflügel.