Alphonse Mellot : Les Pénitents Pinot Noir

Charakteristika und Verkostungstipps zum Les Pénitents Pinot Noir 2020 von Alphonse Mellot Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein leuchtendes Rubinrot, purpurn und tief, von bemerkenswerter Intensität und fesselnder Brillanz. Nase Die Nase öffnet sich nach und nach mit schönen Aromen roter Früchte und offenbart Noten von Schwarzkirsche und Himbeere. Florale Nuancen von Veilchen bereichern das Bouquet, begleitet von Anklängen süßer Gewürze und subtilen mineralischen Noten, die die Identität des Terroirs widerspiegeln. Gaumen Der Auftakt präsentiert sich geschmeidig und enthüllt einen knackigen, sinnlichen Gaumen mit feinen, seidigen Tanninen. Die samtige Textur bietet eine schöne Harmonie, getragen von einer natürlichen Frische, die sich bis zu einem anhaltenden, eleganten und schmackhaften Finale fortsetzt. Weinpairing Dieser Pinot Noir passt hervorragend zu mariniertem Fleisch, gegrillten Mettwürsten vom Grill oder auch zu Entenbrust mit Pfeffer. Er harmoniert ebenso perfekt mit einem K