Alphonse Mellot : Les Pénitents Chardonnay

Charakteristika und Verkostungstipps zum Les Pénitents Chardonnay 2019 – Alphonse Mellot Verkostung Farbe Die Farbe zeigt ein kräftiges Gelb mit goldenen Reflexen und zeugt von der optimalen Reife der Trauben sowie der privilegierten Exposition des Weinbergs. Nase Das Bouquet präsentiert sich ausdrucksstark und intensiv und offenbart dominante Zitrusaromen, insbesondere Zitrone und Grapefruit, begleitet von Noten exotischer Früchte. Das Gesamtbild vereint die typische Stilistik der Loire mit einer Mineralität, die an große weiße Chablis erinnert. Gaumen Der Auftakt am Gaumen besticht durch Finesse und ein bemerkenswertes Gleichgewicht. Zitrusnoten halten sich elegant und werden von einer schönen, präzisen mineralischen Präsenz getragen. Der fruchtige Charakter kommt voll zur Geltung und mündet in ein genussvolles, langes Finale, geprägt von mineralischer Persistenz in der retronasalen Wahrnehmung. Weinpairing Dieser Chardonnay eignet sich hervorragend als Aperitif und zeigt dabei seine