Château des Ferrages : Les Infirmières

Charakteristika und Verkostungstipps zum Les Infirmières 2016 vom Château des Ferrages Verkostung Farbe Die feine und zarte Farbe zeigt sich in einem leuchtenden Goldgelb, ergänzt durch subtile strohfarbene Reflexe. Nase Von schöner Komplexität entfaltet das Bouquet Aromen von Zitrusfrüchten und Steinobst, veredelt durch eine markante mineralische Note, die an Feuerstein erinnert. Gaumen Der volle und runde Auftakt geht einer reichen, tiefgründigen und genussvollen Gaumenstruktur voraus. Das Gesamtbild ist perfekt ausbalanciert durch eine schöne Säure, die Frische und einen langen Nachhall verleiht. Weinpairing Ideal als Aperitif, harmoniert dieser Weisswein hervorragend mit Toasts mit halbgegartem Foie gras, einer Spargelcremesuppe, gebratenen Jakobsmuscheln oder auch Fischgerichten. Er veredelt ebenso Ziegenkäse, insbesondere traditionellen Crottin. Service und Lagerung Um Les Infirmières 2016 optimal zu geniessen, wird empfohlen, ihn bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C zu ser