Comte Armand : Bourgogne Aligoté

Charakteristika und Verkostungstipps zum Bourgogne Aligoté 2021 Comte Armand Degustation Farbe Die Farbe zeigt ein blasses Gelb mit grünen Reflexen, typisch für Weissweine aus kühlen Jahrgängen. Nase In der Nase entfalten sich Aromen frischer Zitrusfrüchte, insbesondere Zitrone und gelbe Grapefruit, begleitet von floralen Akaziennoten. Feine Honignuancen runden dieses zarte Aromenspiel ab. Gaumen Am Gaumen offenbart dieser Wein eine bemerkenswerte Balance zwischen Frische und Fülle. Die Textur wirkt zugleich geschmeidig und präsent, getragen von einer perfekt ausbalancierten mineralischen Säure. Der Gaumen zeigt Noten von weissem Pfirsich, Melone und Birne, veredelt durch florale Nuancen von Jasmin und Akazie. Eine subtile Salzigkeit verleiht dem Finale zusätzliche Länge. Weinpairing Dieser Bourgogne Aligoté 2021 passt ideal zu Meeresfrüchten, insbesondere Austern, Miesmuscheln und weiteren Schalentieren. Er harmoniert ebenso hervorragend mit Schnecken nach Burgunder Art, Kä