Riesling Wintricher Ohligsberg Spätlese lieblich

Der Riesling Ohligsberg vom Weingut Haart verführt mit Aromen von reifem Steinobst und Zitrus die förmlich in die Nase strömen. Am Gaumen hochreife Zitrone und exotische Früchte wie Ananas. Die salzige Schiefermineralik verleiht dem Wein Würze. Sehr dicht und saftig. Das Weingut Reinhold Haart ist eine wahre Rieslingmanufaktur. In Handarbeit werden die Trauben gepflegt bearbeitet gelesen und schonend zu Wein verarbeitet. Mit großer Sorgfalt und Liebe zum Detail entstehen große Weine wie die Ohligsberger Spätlese: schon jetzt großartig mit langem Reifepotential und intensiver Aromendichte. Dabei wirkt der Riesling nie aufdringlich sondern schlank und lebendig. Ab 2022 wird dieser Wein seine volle Reife erreicht haben. Die Spitzenlage Ohligsberg ist eine sehr steile Hanglage die nach Süd-Westen ausgerichtet ist. Der graue Schiefer wird von Quarzit und rötlichem Eisen durchzogen. In vergangenen Prachtzeiten erzielten Weine aus diesem Filetstück die höchsten Preise. Ein vergessener Juwel den es wieder zu entdecken gilt. Gekühlt bei 8 °C in langen Schlücken auskosten. Mit längerem Luftkontakt und Temperaturen bis 12 Grad entfaltet sich ein noch intensiveres und komplexeres Aroma. Passt zu asiatischen oder scharfen Gerichten würzigem Fleisch und Desserts oder Obstsalat.