Los Frailes La Danza de la Moma (Monastrell Marselan) Valencia DOP, Spanien

Wir erinnern uns nicht, je eine Version der MOMA-Cuvée probiert zu haben, die so früh in ihrer Entwicklung so zugänglich und charmant wirkt, während sie zugleich ein großes Zukunftsversprechen birgt. Der Tanz der Rebsorten Monastrell und Marselan zeigt bereits jetzt viel Harmonie. Dunkle Beeren und samtige Schokolade entfalten sich elegant und dicht in Nase und Gaumen, eingebettet in einen wohlstrukturierten Körper. Das Tannin ist rund und feinkörnig, die Säure schon wunderbar eingebunden. Der Rotwein der Casa Los Frailes nahe Valencia beeindruckt als gehobener Solist und begleitet ebenso hervorragend gehobene Hauptgänge. (RN - 02/25 - Barcelona Wine Week)