Schrader Heritage Clone Cabernet Sauvignon To Kalon Vineyard, Oakville, Napa Valley

Der Name Schrader steht für legendäre Cabernets, für die seit langer Zeit Thomas Rivers Brown verantwortlich zeichnet. Schrader hat noch nie eigene Weinberge besessen, aber immer mit den besten Traubenerzeugern zusammengearbeitet. Neu im Portfolio ist ein Wein aus dem einzigartigen Clone 31 des To Kalon Vineyards von Robert Mondavi. Es ist ein expressiver und eher maskuliner Wein, bei dem aktuell die komplett neuen französischen Darnajou- und Taransaud-Barriques für Noten von Rauch, Espresso und Zeder sorgen. Darüber liegen Noten von Tabak, Minze und Lakritze, Cassis und Brombeere. Es ist ein dunkelwürziger Cabernet, der kraftvoll ist, ferner reich an Tanninen und dunkler Frucht, an Rinde und Waldboden, Oliventapenade und Nüssen. Man sollte dem Schrader noch ein paar Jahre im Keller gönnen, damit sich die ganze Fülle dieses Giganten vollständig entfalten kann.