Meriame Barolo DOCG trocken - Paolo Manzone

Die Trauben für den Barolo stammen ausschließlich aus der Lage Cru »Meriame«, die mit 70 Jahre alten Rebstöcken bepflanzt ist. Diese Lage bringt konzentrierte Beeren mit langem Lagerpotential hervor. Der Wein wird im großen Holzfass vergoren und lagert für weitere zwei Jahre in unterschiedlich großen Holzfässern. Er zeigt eine leichte, rubinrote Farbe mit granatrotem Übergang. Ein fruchtiges Bouquet von Brombeeren, Schattmorellen und Maulbeeren vereint sich mit balsamischen Noten, Lakritz, Anis, Tannennadeln, Trüffel und sanften Röstaromen in der Nase und am Gaumen. Der »Meriame« ist , komplex und hat eine schöne Reife, wer wissen will, was ein langer Abgang ist, ist hier richtig. Ein Wein für Liebhaber trockener Weine. Er passt zu reifem Käse und zarten Fleisch- oder Wildgerichten.