Château Pavie Macquin - 1er Grand Cru Classé B

Das Château Pavie Macquin wurde im 19. Jahrhundert von Albert Macquin gegründet. Er war ein Pionier der Wiederbepflanzung nach der Reblausplage, indem er gepfropfte Rebstöcke verwendete. Das Château verkörpert sowohl Innovation als auch Tradition. Dieser Premier Grand Cru Classé befindet sich noch immer im Besitz seiner Nachkommen und gilt heute als unbestrittene Referenz unter den größten Weinen von Saint-Émilion. Der 14,5 Hektar große Weinberg, von dem 12,88 Hektar genutzt werden, gedeiht auf dem über 100 Meter hoch gelegenen Kalksteinplateau mit Asterien. Dieser ton- und kalkhaltige Boden in Verbindung mit einem Durchschnittsalter der Rebstöcke von 35 Jahren verleiht dem Wein Spannung, Frische und Tiefe. Der Jahrgang 2022 beeindruckt durch seine aromatische Reinheit, sein straffes und elegantes Gerüst und seinen salzigen Abgang, der typisch für die größten Kalksteinböden von Saint-Émilion ist. Eine Flasche mit immensem Potenzial, die schon in ihrer Jugend unwiderstehlich ist.