Groppello Veneto IGP trocken - Firmino Miotti

Ein bedeutender Rotwein mit einer tief rubinroten Farbe, die ins Granatrot tendiert, mit Anklängen an gut gereifte Unterholzfrüchte und Gewürze, tanninhaltig im Mund. In Vite e vino nel medioevo da fonti veronese e vicentine (Rebe und Wein im Mittelalter aus veronesischen und vizentinischen Quellen) bezeugen Maroso und Varanini das Vorhandensein des Groppello im Gebiet von Breganze bereits im 14. Jahrhundert, während Aureliano Acanti 1754 in Roccolo ditirambo eine lange Beschreibung in Versen über die Eigenschaften des Groppello-Weins gibt, der in Breganze und den umliegenden Hügeln vorkommt. Es wird vermutet, dass der Name aus dem Veneto stammt, und zwar vom Verb ingropare , d.h. das Zahnfleisch binden, da der Wein eine ausgeprägte Tanninstruktur aufweist. Er eignet sich für die Reifung.