Cuvée PRIVAT

Das nachtblaue Etikett der Cuvée PRIVAT aus dem Weingut Pfaffl ziert eine kleine Widmung: für meine Julia . Gemeint ist Julia Wimmer, die Roman Josefs Winzerherz erobert und uns damit mittelbar diesen schmeichelsanft-vollmundigen Rotwein beschert hat. Danke, Julia! Merlot und St. Laurent gehen in die Cuvée PRIVAT ein, gewachsen auf leichtem, sandigen Lössboden und vergoren in gebrauchten Barriques. Schon das Bukett offenbart eine saftige Brombeerfrucht mit Obertönen von Karamell und dunkler Schokolade. Am Gaumen kehrt die satte, rote Frucht wieder, akzentuiert von Röstnuancen vom zarten Holzeinsatz und eingebettet in samtige Tannine. Toller Begleiter zu saftigen Steaks oder auch Ragout!