Muri Passing Clouds Sparkling

Passing Clouds war die allererste Kreation des Muri-Teams. Benannt nach einem legendären, inzwischen verschwundenen Nachtclub in East London, steht dieser Sparkling für den spielerischen, experimentellen Ursprung der Marke. Ausgangspunkt war die Suche nach jener Brioche-Note, die man aus großen Schaumweinen kennt – daraus entwickelte sich das Kwas-Element als fermentatives Herzstück der Cuvée. Quitte, Geranie und Jasmin ergänzen diese Basis und verleihen dem Getränk seine vielschichtige, florale Tiefe. Im Glas zeigt sich Passing Clouds prickelnd und erfrischend, mit lebhafter Säure und einem betörenden Duft von Blüten, Honig und reifen Früchten. Am Gaumen trocken, aromatisch und mit einer fein weinigen Würze, bewegt sich dieser Sparkling stilistisch zwischen Pet-Nat, leichtem Bier und Cider. Eigenständig, elegant und überraschend vielschichtig – ein animierender Begleiter für jede Gelegenheit. Mit 0,4 % vol. laut Gesetz „alkoholfrei“.