Château Malescot St Exupéry

Ein vollmundiger und aromatischer Margaux Das Weingut Im Jahr 1697 wurde das Anwesen an Simon Malescot, Berater von König Ludwig XIV, verkauft. Im Jahr 1827 kaufte es der Graf de Saint-Exupéry, Urgroßvater des berühmten Piloten. Das dreihundert Jahre alte Château Malescot St Exupéry ist ein Troisième Grand Cru Classé und besitzt eines der schönsten Terroirs von Margaux, der ikonischen Appellation am linken Ufer von Bordeaux. Der Weinberg Der Château Malescot St Exupéry stammt aus Margaux und wird aus einem 23 Hektar großen Weinberg gewonnen, der im Herzen der Appellation liegt. Vinifizierung und Ausbau Die von Hand in Kisten geernteten Trauben werden im Weinberg und im Weinkeller sortiert. Nach der 8- bis 12-tägigen alkoholischen Gärung ohne Hefezusatz in thermoregulierten Stahl- und Zementtanks folgt ein 12- bis 14-monatiger Ausbau auf der Feinhefe in Barriques (70% neue Barriques) mit Aufrühren des Hefesatzes. Assemblage Cabernet Sauvignon (55%) Merlot (40%) Petit Verdot (5%) Charakt