Grüner Veltliner Ried Steinberg Fritsch (bio)

Grüner Veltliner Ried Steinberg 2023 Fritsch (bio) Der Weinberghof Fritsch ist einer der Leuchtturm-Betriebe des Wagrams. Die rund 25 Hektar Reben werden ausschließlich nach biodynamischen Richtlinien bewirtschaftet, um den größtmöglichen Ausdruck von Terroir und Herkunft zu gewährleisten. Das Wagram ist die längste Erhebung Österreichs und stark vom Löss geprägt, was sie als Herkunft für erstklassige Grüne Veltliner prädestiniert. Karl Fritsch ist Mitglied der Winzervereinigung Respekt Biodyn. Der Grüne Veltliner Ried Steinberg stammt aus der gleichnamigen Steillage mit Böden aus Schiefer und Granit. Die Reben, die zwischen 15 und 65 Jahre alt sind, wachsen in südöstlicher Ausrichtung auf 240 Höhenmetern. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und anschließend spontan im Edelstahl für vier bis acht Monate vergoren.