Gutedel Jaspis Alte Reben 10 hoch 4 ZIEREISEN

Gutedel Jaspis Alte Reben 10 hoch 4 ZIEREISEN Königsklasse. Immense Dichte und Mineralität. Unglaubliche Länge und Nachhall, mit steinigem, mineralisch-salzigen Druck. Enorme Konzentration, dabei gertenschlank mit großem Trinkfluss. Burgund lässt grüßen. Parker: “This is perhaps the greatest Gutedel on planet wine.” Alterungspotenzial für wenigstens 20 Jahre. Boden und Kleinklima: Jurakalk Alter der Reben: Pflanzjahr 1968, 2006 Verdichtung durch Pflanzung von Dézaley-Klonen zwischen die alten Stöcke, Pflanzdichte etwa 11.000 Stöcke/Hektar Vinifikation: Spontanvergärung, Maischestandzeit, Ausbau 18 bis 22 Monate auf der Hefe, keine Schönung oder Filtration Holzeinsatz: Ein 600-Liter Holzfass Der Ziereisen Jaspis Gutedel 10 hoch 4 Alte Reben trocken ist ein echter Ausnahme-Weißwein aus Baden. Seine erlesenen Trauben stammen aus einer über 40 Jahre alten Parzelle, für fast zwei volle Jahre durfte er auf der. Der Gault Millau ehrte den 2018er Jahrgang mit legendären 100 Punkten.