Capcanes Cabrida Montsant DO, Spanien

Die Cabrida der Celler de Capçanes aus Katalonien bleibt der Vorzeige-Wein des Hauses. Keine andere Garnacha aus dieser Region erreicht ihre Eleganz und Länge. Der Rotwein beginnt leise und gewinnt mit Zeit im Glas an Ausdruck. Schwarzkirsche und Brombeere dominieren, begleitet von Sahne, einem Hauch Kakao und trockenem Unterholz. Tannin und Säure bieten den perfekten Rahmen für die weiche und vollmundige Frucht. Eine zarte Note von Holz und trockenem Laub führt den Wein elegant an den Gaumen, wo er lange nachvibriert. Lagern Sie diesem Wein noch fünf bis zehn Jahre im Keller: Er wird nur besser. (RN ? 02/24)