Saffredi - Fattoria Le Pupille

Ein legendärer Wein, der bei Kennern und Sommeliers auf der ganzen Welt bekannt und begehrt ist. Nach 18 Monaten Fassausbau explodieren Erdbeer- und Himbeer-Aromen in der Nase, die aber im feinen Abgang auch von Noten von Garrigue, Vanille und getrockneten Kräutern durchzogen werden. Der Mund ist kraftvoll, strukturiert, mit viel Geschmeidigkeit auf Aromen von frischem Kompott von Erdbeeren, Kirschen, verbunden mit Thymian und Muskatnuss. Er wird ein wenig Zeit brauchen, um ganz auszureifen. Am Ende aber sollte der mit Geduld (oder mit Karaffe und großen Gläsern) ausgestattete Liebhaber belohnt werden!