Waterford Elgin Sauvignon Blanc, WO Elgin, Cape South Coast, 2024, Weißwein

Der Waterford Elgin Sauvignon Blanc 2024 präsentiert frische Aromen von Passionsfrucht, grünem Apfel und weißem Pfirsich, begleitet von feinen mineralischen Noten, die die Herkunft aus dem kühlen Klima von Elgin widerspiegeln. Am Gaumen zeigt sich eine feine Textur, die durch verlängerten Hefekontakt entstanden ist, und ein langer, fruchtbetonter Abgang mit anhaltender Mineralität sorgt für zusätzliche Eleganz. Dieser Weißwein harmoniert hervorragend mit Meeresfrüchten wie gegrillten Garnelen und Austern sowie mit Salaten, die Ziegenkäse oder Spargel enthalten.