Alto Rouge, WO Stellenbosch, Western Cape, 2022, Rotwein

Dunkles Rubinrot prägt den Alto Rouge 2022 aus Stellenbosch. Aromen von Brombeeren, Feigen und Kirschen verbinden sich harmonisch, während saftige Pflaumen und eine dezente Würze von Fynbos am Gaumen hervorstechen. Eine Reifezeit von 18 Monaten in französischer und amerikanischer Eiche verleiht dem Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Shiraz, Cabernet Franc und Petit Verdot zusätzliche Tiefe durch Eichennoten und feine Nuancen von Piniennadeln. Die weich strukturierten Tannine sorgen für Ausgewogenheit. Dieser Wein passt gut zu gegrilltem Rind, Hühnchen, cremiger Pasta oder gereiftem Käse.